Cá Đù Giá Bao Nhiêu Tiền 1KG? Cá Đù Một Nắng Làm Món Gì Ngon?

Cá đù được biết đến với nhiều món ăn siêu ngon siêu hấp dẫn đặc biệt là ở Đồng Tháp. Nó đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và rất dễ ăn. Vậy, loài cá này có nguồn gốc từ đâu, bao nhiêu tiền 1kg và nó được chế biến thành những món ngon nào? Hãy cùng Animalworld.vn tìm hiểu ngay dưới đây nhé!

Tìm hiểu về cá đù 

Cá đù có tên gọi khác là cá lù đù, cá hanh. Nó thường sống nhiều ở khu vực biển nhiệt đới và sống thành từng đàn với số lượng lớn. 

ca-du-song-o-dau
Cá hanh sống ở đâu

Khu vực sinh sống

Đặc biệt ở các vùng biển như bắc Ấn Độ Dương là nơi cá lù đù sống và phát triển với số lượng vô cùng lớn. Tại Việt Nam, giống cá này cũng khá đa dạng và số lượng không kém cạnh gì so với những khu vực biển lớn. Nó được khai thác nhiều ở Vịnh Bắc Bộ. 

Đặc điểm của cá đù 

Cá đù thuộc họ cá khá đặc biệt. Chúng có hình dáng bầu dục và thân hơi dài và rộng. Cơ thể của nó dẹp hai bên. Phần đầu của chúng khá to, to hơn thân rất nhiều. 

Miệng của loại cá này khó nhỏ và răng hàm trên cũng rất nhỏ. Ở vùng bụng thường lớn dày và có bóng hơi lớn chính vì thế cảm giác nhìn sẽ thấy cơ thể chúng căng phình ra. 

Phần vây của chúng thường dài và có phân chia rõ ràng. Ở phần ráp sau đầu của nó thì hơi cứng tuy nhiên phần sau lại mềm mỏng hơn rất nhiều. Phần thịt của chúng dày hơn so với phần lưng.

Chính vì thế mà thịt của chúng khá béo ngậy. Chúng được biết là loài ăn tạp, ăn các loại thực vật thủy sinh. 

Khi di chuyển và sinh sản thường tập trung thành bầy đàn. Ở thời điểm tháng 8 hằng năm loại cá này sinh sản khá nhanh với số lượng lớn. 

Cá đù sống ở cả nước mặn và nước lợ. Thường sẽ tìm thấy chúng ở cửa sông, cửa biển và những khu vực giao giữa sông và biển. Thường trú ẩn ở các nơi như hang hốc tại các khu vực giao thoa đó. 

Cá đù giá bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay giá cá lù đù bán phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Những yếu tố quyết định đến giá cá lù đù là kích thước, cân nặng, loại tươi hay khô, theo mùa vụ và địa chỉ nào cung cấp. Cụ thể giá bán tham khảo như sau:

  • Giá bán cá này 1 nắng: 180K – 260K/kg
  • Giá mua cá lanh tươi: 130K – 190K/kg

Hiện nay loại cá khô, cá lù đù 1 nắng được bán tại các chợ với giá khá rẻ. Hiện nay cá lù đù được bán khá phổ biến tại nhiều địa chỉ như siêu thị, chợ hải sản vả nhiều hơn khác nhau. 

Giá cá lù đù tại siêu thị hay các địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch sẽ đắt hơn nhiều so với việc mua tại những địa chỉ bán ngoài chợ hay mua tại nơi mới đánh bắt xong. 

Bạn có thể mua cá hanh khô hoặc cá hanh tươi tùy vào mục đích cách chế biến. Tuy nhiên nếu muốn giữ bảo quản cá khô lâu hơn thì bạn nên dùng cá phơi 1 nắng. Với cá hanh tươi thì chỉ nên chế biến ngay sau khi mua. Bảo quản trong tủ lạnh lâu vị tươi và ngon sẽ giảm đi rất nhiều.

Xem ngay: Giá Heo Con Giống ngày hôm nay

Một số địa chỉ mua cá đù 1 nắng ngon 

Dưới đây là gợi ý một số địa chỉ bán cá lù đù một nắng ngon mà bạn có thể tham khảo qua:

mua-ca-du-o-dau
Mua cá đù ở đâu?

Siêu thị lớn Vinmart

Tại Vinmart với hệ thống bán thực phẩm tươi, khô có cung cấp cá hanh với giá tương đối rẻ tuy nhiên chất lượng lại được kiểm tra an toàn. Ngoài ra tại dãy các siêu thị lớn toàn quốc đều cung cấp với mức giá ổn định và tương đối rẻ. 

Các siêu thị lớn trên toàn quốc hầu như đều cung cấp cá đù với mức giá ổn. Và đương nhiên tại những địa chỉ này, giá cá lù đù sẽ rẻ hơn so với hệ thống siêu thị bán rẻ trên toàn quốc. 

Chợ hải sản đồ tươi sống

Chợ hải sản trên toàn quốc đều có cung cấp cá đù. Tuy nhiên chủ yếu ở những chợ hải sản trên toàn quốc gần biển mới cung cấp cá lù đù với mức giá rẻ. Gần Đồng Tháp, bạn sẽ mua được cá này 1 nắng chuẩn vị với mức giá siêu rẻ. 

Phúc Gia Food

Phúc Gia Food cung cấp cá đù một nắng giá rẻ đảm bảo chất lượng an toàn được nhiều khách hàng lựa chọn. Không chỉ riêng cá hanh mà tại đây còn cung cấp rất nhiều sản hải khô hiếm với giá ổn định, số lượng lớn cho các nhà hàng hay địa chỉ kinh doanh nhỏ lẻ khác. 

Với những ai sống tại vùng sông biển thì việc mua được cá hanh trực tiếp từ khu vực mới đánh bắt xong rất dễ. Mua trực tiếp sau khi chúng mới được đánh bắt sẽ có mức giá rẻ nhất. Và nếu bạn muốn lấy sỉ bán thì nên mua trực tiếp ở những nơi đánh bắt trực tiếp như thế nhé!

Cá lù đù một nắng làm món gì ngon

mon-an-ngon-tu-ca-du
Món ăn ngon từ cá hanh

Cá hanh một nắng là gì?

Cá đù 1 nắng đã được làm sạch và phơi qua 1 nắng có hương vị rất đặc biệt, rất thơm. Nó là giống cá khá nửa khô nửa tươi được chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng hấp dẫn, hương vị tuyệt vời. 

Chúng được phơi đúng nắng sẽ có một vị ngọt ngào, đồng thời cũng đảm bảo vị dai ngon khi được chế biến thành những món ăn.

Cá hanh một nắng kho nghệ 

Món cá hanh 1 nắng kho nghệ ăn rất ngốn cơm. Nguyên liệu đơn giản chỉ cần dùng nghệ tươi, đường, hành và các gia vị cùng cá lù đù.  

Sau đó chưng cá đù lên lên với nước và cho đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đảm bảo sẽ đem đến cho bạn món cá lù đù kho nghệ thơm ngon khó cưỡng.

Chỉ cần nấu khoảng 30 phút là có thể thưởng thức được và đảm bảo đem đến cho bạn cảm nhận hương vị rất khó quên. Thưởng thức với cơm nóng thực sự rất cuốn. 

Cá hanh một nắng rán giòn

Món cá đù rán giòn lên thưởng thức với mắm chanh tỏi ớt cũng là món ăn tốn cơm mà bạn nên thử. Bạn có thể ướp cá trước khi rán hoặc có thể để khi rán xong rồi thưởng thức chấm mắm. Nên thưởng thức sau khi mới rán xong để đảm bảo độ giòn tươi ngon của cá. 

Cá lù đù một nắng nấu canh chua

Chắc chắn rằng bạn sẽ được thưởng thức món ăn siêu thơm ngon hấp dẫn chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Cá lù đù 1 nắng nấu canh chua sẽ giúp bạn thưởng thức đủ cay chua mặn ngọt. Ăn kèm với rau thơm sẽ cho cảm giác tuyệt vời. 

Cá đù hấp xì dầu 

Món cá đù hấp xì dầu được xem là một trong những món hấp dẫn đem đến cho bạn cảm nhận hương vị tuy bình dân nhưng lại vô cùng khó quên. 

Với độ vừa chín đến, thịt cá này hấp xì dầu vừa dai vừa thơm mềm ngọt lành. Và đương nhiên nó sẽ đem đến cho bạn cảm giác thưởng thức trọn vị khó quên. 

Món cá đù nấu xì dầu muốn dai thơm hơn thì nên cho thêm chút nước cốt dừa vào. Khi thưởng thức, cho thêm rau thơm và ăn khi nóng để cảm nhận được sự ngọt ngào hơn nhé!

Cá đù nướng 

Cá lù đù nướng được biết đến là đặc sản của Đồng Tháp. Đặc biệt là món cá hanh nướng lá sen với hương thơm nhẹ nhàng với những mùi vị đặc biệt khiến người thưởng thức cảm nhận được hương vị ngọt lành của cá và cảm nhận được vị thơm của lá sen rất hấp dẫn. 

Ngoài ra cá đù còn được chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn khác nữa. Chúng còn được phơi khô bán dạng khô theo hộp, theo túi bảo quản. 

Trên đây là mức giá tham khảo về cá đù. Đồng thời cũng là một số những thông tin về cá hanh mà bạn có thể tham khảo qua. Chúng có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể đồng thời cũng có thể chế biến thành những món ăn đa dạng hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo để tự chế biến các món ăn bằng cá hanh nhé!

Xem thêm

Add Comment